Concurso vai premiar cafés especiais fluminenses

Com o apoio das secretarias estaduais de
Agricultura e de Desenvolvimento Econômico, a Associação dos Cafeicultores do
Estado do Rio de Janeiro (Ascarj) realiza nos meses de dezembro e janeiro o IV
Concurso de Cafés Especiais do Estado do Rio de Janeiro. A edição será on-line,
e o envio das amostras de cafés, pelos Correios.



O objetivo do concurso é incentivar no estado a produção de cafés especiais,
que são aqueles grãos cultivados e colhidos em condições excepcionais. O café
será submetido à análise de especialistas, que usarão a metodologia de
avaliação sensorial da Specialty Coffee Association (SCA). Utilizado
mundialmente, o modelo permite notas mínimas a partir de 80 e máximas de 100
pontos.



A primeira etapa do concurso já começou, e os produtores têm até a próxima
segunda-feira (7) para envio das amostras. O evento principal será no dia 23 de
janeiro, com as premiações, leilão virtual dos dez cafés finalistas e rodada
de negócios com os melhores produtos selecionados na etapa classificatória.


"Nosso estado tem potencial para ampliar sua produção de café,
principalmente dessas safras especiais. A Secretaria de Agricultura vem
trabalhando para fomentar essa produção com os recursos do Agrofundo e, também,
oferecendo apoio técnico desde o pequeno ao grande produtor, por meio da
Emater-Rio e da Pesagro-Rio. O café do nosso estado é de grande qualidade e
ajuda a movimentar a agricultura fluminense", destaca o secretário de
Estado de Agricultura, Marcelo Queiroz.