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Ovo com parede de musse de chocolate | Riobrasil Noticias

Ovo com parede de musse de chocolate

Ovo com parede de musse de chocolate

Data: 04/04/2012 21:39:00 | Miguel Pereira | Fonte: Jornal Serra News

Ingredientes . 1 kg de chocolate ao leite picadoMusse. 3 ovos. 100 g de açúcar. 250 ml de creme de leite fresco. 300 g de chocolate meio amargo. 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso Modo de preparo 1. Bata os ovos com açúcar. 2. Divida o creme de leite em três partes e reserve uma. Bata as duas restantes em picos firmes. 3. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite reservado. 4. Incorpore o chocolate com o creme de leite na mistura anterior e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Leve à geladeira por quatro horas.5. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria por três minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter. 6. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. 7. ...

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